Lusta asszony rétese

Nagynénémtől tanultam a receptet, ez tipikusan az a hétvégi desszert, amihez csak összehámpáljuk a hozzávalókat és egymásra rétegezve már tolhatjuk is a sütőbe. Nem kell semmit felverni, nem igényel túl nagy gyakorlatot, mondhatnám, hogy kezdő háziasszonyok tuti receptje. Próbáljátok ki! (Megjegyzés: a cukor mennyiség szükséges, egyesek szerint még kevés is. Mivel a “töltelékhez” nem kerül semmi cukor, így a tésztában ne spóroljuk ki. Saját tapasztalat: barna cukrot csak akkor használjuk, ha nem bánjuk, hogy a sütemény veszít az édességérzetből.)

DSC_0990

Hozzávalók (egy normál méretű tepsihez):

15 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
fél csomag sütőpor
15 dkg cukor

5 dl tej
4 db tojás
1 vaníliás cukor

50 dkg túró
1 konzerv meggy

5 dkg vaj

A sütőt 200 fokra melegítjük. A tepsit vajjal kikenjük, félretesszük. Összekeverjük a száraz hozzávalókat egy edényben. A felét a tepsibe öntjük, elegyengetjük. Erre morzsoljuk a túrót és eloszlatjuk rajta a lecsöpögtetett meggyet. A tejet a tojással és a cukorral alaposan elkeverjük. A tojásos keverék harmadát ráöntjük a túróra. Ráhalmozzuk a maradék lisztes keveréket, kissé lenyomkodjuk, majd leöntjük a megmaradt tojásos-tejes masszával.  Próbáljuk meg egyenletesen önteni, hogy mindent alaposan befedjen. Rámorzsoljuk a vajat, és már tolhatjuk is az előmelegített sütőbe. 40-45 perc alatt pirosra sütjük. 10 percet pihentessük felvágás előtt, ha nagyon édesszájú a család, a forró süteményt szórjuk meg kevés cukorral.

 

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.