Füstöltsajtos csirkemell spenótos kuszkusszal

Szombaton több programot terveztünk, így olyan ebédet eszeltem ki, amivel nem kell sokat pepecselni a konyhában. Ebben a receptben az a jó, hogy tovább tart leírni az étel nevét, mint megcsinálni. Körettel együtt fél óra alatt elkészül. Elégedettek voltunk a végeredménnyel.

DSC_0110

Hozzávalók (2 személyre):

50 dkg csirkemell
15 dkg füstöltsajt
2 dl főzőtejszín (20%-os)
só, bors, szerecsendió

2 gerezd fokhagyma
15 dkg spenót
20 dkg kuszkusz

A kuszkuszt egy pohárban kimérjük, másfélszeres mennyiségű vizet felteszünk forrni, sózzuk. Ha felforrt, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kuszkuszt és 15 percig fedő alatt állni hagyjuk, amíg a folyadékot mind magába nem szívja. A fokhagymát kevés olívaolajon megpirítjuk, a spenótot rádobjuk és 3-4 perc alatt megfonnyasztjuk. Ha kész, félretesszük abba az edénybe, amelyikbe a köret kerül majd. A csirkemellet apró kockára vágjuk, olajon minden oldalát megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Amikor már majdnem kész, felöntjük a tejszínnel, és hozzákeverjük a füstöltsajtot. Összeforraljuk, végül szerecsendióval ízesítjük. Eközben a kuszkusz is elkészült, ezt összekeverjük a spenóttal, és azonnal fogyaszthatjuk.

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.