Citromos gyömbéres keksz

Nálam is elkezdődött a karácsonyra való készülődés, már pörgök rajta ezerrel, hogy milyen finomsággal lepjem meg idén a családot. “Gyakorlásként” egy kekszet készítettem először.

Ez a keksz egyszerű mint az egyszeregy, viszont sokáig eltartható, és ebben a téli időben egy pohár teával vagy tejeskávéval szuper édességforrás, ha gyorsan akarunk bekapni valami. Nagyon omlós, vajas a tésztája, és elkészíteni sem tart sokáig.

DSC_0199

Hozzávalók:

25 dkg teavaj
12 dkg cukor
2 tk. vaníliakivonat
40 dkg liszt
1 citrom héja és leve
2 cm-es gyömbérdarab reszelve

A hozzávalókat összekeverjük, és egy órára hűtőbe tesszük. A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A tésztát 5 mm vastagra nyújtjuk, és tetszőleges formára vágjuk. 20 perc alatt készre sütjük, és még forrón megszórjuk cukorral. Hát nem pofonegyszerű?

DSC_0201

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.