teszt kategória bejegyzései

Teszt: Czukor Borsó, Siklós-Máriagyűd

Mivel jelenleg két három év alatti gyermekkel rendelkezünk, elsődlegesen a baranyai (és majd nyáron a balatoni) érdekes gasztro érdekességeket szeretném feltérképezni. Külön nehezítés, hogy a Férjem semmi édességet nem eszik, de majd a borok megkóstolására befogom 🙂

A Czukor Borsó Siklós-Máriagyűdön található,  Kicsit trükkös odatalálni, mert az út kettéágazik, és a tábla elhelyezése kissé megzavart minket, de gyorsan lehetett ezen korrigálni, csak “átvágtunk” a másik útra és már meg is találtuk. Az udvaron homokozó, gyerekház, sajnos nem volt túl  idő, de ezt elraktároztam magamban, a nyár folyamán még biztos kilátogatunk. Biciklisút is van a közelben, ami a Villány – Siklós – Harkány vonalon vezet, szóval a hely ezekből a falvakból bicajjal is megközelíthető (térkép itt, a hely valahol a 12-es helyszín környékén a kegytemplom alatt található). Jó kis programnak hangzik, nem?

DSC_0136

Belépve egy aprócska, ha jól emlékszem 6 asztalból álló szobában találjuk magunkat (az asztalok között van 2,4 és 6 személyes is), ami meglepetésemre, majdhogynem tele van. Csütörtök késő délután van, igaz, cupcake napokat hirdettek, de őszintén nem gondoltam, hogy ilyen sok vendég lesz rajtunk kívül is. A pult melletti kis asztalon cupcake-ek hada, macaronok találhatóak (általában sós dolgok és torták is vannak, de most a cupcake volt a főszereplő), és vannak még kézműves Kakas Bonbonok, amiket már máskor is kóstoltam, és bátran ajánlom bárkinek.

DSC_0137

A pultnál rendeltünk: helyi borok, megvételre is, a sütemények is mind helyben készülnek, úgyhogy vágjunk bele, gondoltam. Nagy pohár szörp a Kisasszonynak, rosé fröccs apukájának és kávé az anyukájának – na meg a tesónak – és persze süti-süti-süti. Cupcake, macaron, bonbon, mindent szeretnénk. Amíg kihozzák a rendelést körbenézünk, a hely nagyon vintage-es, kissé eklektikus, tetszik. Egyfajta üzletként is működik, mert helyi borok, pezsgő mellett szappanok, házi lekvárok és különböző berendezési tárgyak – például kabát akasztók, kerámia tálak, bögrék – is megvásárolhatóak.

DSC_0139

A csokis málnás cupcake-ben biztosra veszem, hogy szárított málna darabok is vannak – vagy liofilizált – mert annyira intenzíven jelenik meg némely falatban a málna íz. A tetején a csokikrém habos, inkább kesernyés, étcsokoládés, tömör-gyönyör.

Alapvetően nem vagyok egy nagy marcipán rajongó, de ez a cupcake nagyon bejött. Nagyon-nagyon szaftos tészta selymes krémmel valahogy olyan kifinomult összhatást keltett.

Természetesen a bonbonok közül sós karamelleset kértem, és nem csalódtam. Intenzív étcsokoládé, és nagyon-nagyon tömör karamellkrém a belsejében, amit én kifejezetten sötét színűek láttam, kellemesen sós utóízzel. Jajj 🙂

A macaronból csak egy lime-os kókuszosat kóstoltunk, finom volt, nem egy cukrászdai – mondjuk ott ettem már rosszat -, én elégedett voltam a kinézet és az állag egységével.

Összességében egy különleges, házi süteményezős helyszín különleges és kifinomult ízvilággal, abszolút igényes, jó anyagokkal dolgozó helyen ami nagy súlyt fektet a helyi termékek promótálására is. Családbarát hely, de a gyerekekkel legközelebb azért napos időben jönnék, amíg mi pihizünk, kávézunk – aki teheti fröccsözik – addig az apróságok az udvarban hancúrozhatnak.

Külön kedves dolog, hogy van kutyáknak itató és kis jutalomfalat is kirakva.

Cupcake kb. 450 Ft
Macaron 300 Ft
Torták kb. 550 Ft
Presszó kávé 350 Ft
Latte 460 Ft
Bor 300 Ft/dl – től

Tesztelés időpontja: 2016 április

 

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

3. blogszülinap – Teszt: Jókai cukrászda, Pécs

Már régóta tervezem, hogy a blogon nem csak recepteket, de teszteket, programajánlókat vagy éppen élménybeszámolókat is megosztok. És mi más is lehetne jó alkalom a kezdésre, mint a blogszülinap! 3 éves lett a Salt&Sugar Blog, amit saját motivációm mellett Ti mozgattok, kedves olvasók! Így hát csak egy dolgot mondhatok: köszönöm!

Az talán sokak előtt eddig sem volt titok, hogy pécsi gasztrobloggerként tevékenykedem – vagy ha igen, akkor most tádááám -, így adta magát a dolog, hogy elsőként egy helyi egységet vegyek nagyító alá. Mivel nagy sütirajongó vagyok, rendszeresen látogatom a cukrászdákat. A Jókai Cukrászda 2014 júliusában nyitott és nagy népszerűségnek örvend. Nem véletlen: modern dizájn, pasztell színek, letisztult belső tér és kellemes zene párosul a fantasztikus sütemény kínálat mellé. A francia vonalat képviselik és én személy szerint imádom. A klasszikus sütemények mellett – opera szelet, krémes, macaron – megtalálható a szezonális gyümölcsökkel tarkított különleges kínálat, amely már a szemnek is örömet okoz. A pultban rendszeresen találhatóak mentes termékek (laktóz, glutén), egyedül a cukormentes, amivel talán még bővíteni lehetne… (A teszt napon a fagylalt pult technikai okok miatt nem üzemelt – pedig a sós karamell! -, de talán majd egy másik alkalommal.)

DSC_0957

Kétféle süteményt kóstoltam: meggy zöld tea és mangós krémes. A meggy zöld tea sütemény matcha teával ízesített omlós tészta, rajta meggy-curd. Az omlós tészta finom, a meggy-curd nagyon intenzív gyümölcs ízt ad vissza, nekem talán egy kissé édes, de az összhatással alapvetően elégedett vagyok. A süteménynél nem csak az ízre, de a külalakra is tökéletesen odafigyeltek a készítők, modern forma, amit külön feldob a kis arany alátét, amin tálalják.

DSC_0954

A mangós krémes számomra egy tökéletesen eltalált sütemény volt. A leveles tészta kellően megpuhult, nincs elázva, a közé töltött krém olyan, amilyennek egy jó főzött krémnek lennie kell, de az igazi ínyencség a mangós krém, aminek lágyságát és ízét imádtam! Nagyon jól passzolt a krémeshez, és a kétfajta krém ellenére sem találtam túl soknak az arányt.

DSC_0955

A Jókai Cukrászda, mint már többször is, most is remekelt, ajánlom mindazoknak, akik igényes, minőségi, ízvilágra komplex süteményeket szeretnének kóstolni.

A cukrászdában gyereksarok is van, amit kisgyerekes szülőként én külön értékelek.

Sütemények: kb. 480-580 Ft
Ásványvíz (0,33): 320 Ft
Eszpresszó: 380 Ft

A tesztelés időpontja: 2016. január

Kiegészítés: kutyusokat is szívesen látnak!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.