rukkola kategória bejegyzései

Sült céklás rukkola saláta

Nem tudom szoktatok-e céklát sütve enni. Hát én eddig nem ettem, de most beleszerettem. A sült céklának teljesen más íze van, nekem valamiért nagyon a sült kukorica jut róla eszembe. Azt meg szeretem, úgyhogy ezzel is abszolút elégedett voltam. A rukkola fanyarsága a cékla édes ízéhez jól passzolt, a balzsamecettől pedig kifejezetten kellemes lett. Azért egy kis sajtot megengedtem rajta magamnak.

uj019

Hozzávalók (2 személyre):

25 dkg cékla
10 dkg rukola
1í dkg fetasajt
balzsamecet

A céklát a sütőben 200 fokon 1 óra héjastól puhára sütjük. Kissé hűlni hagyjuk, kesztyűben (!) – ezt nem győzöm hangsúlyozni – hámozzuk és ízlés szerinti nagyságú kockára vágjuk. Összekeverjük a megmosott rukkolával, a balzsamecettel és az apróra vágott fetával. Akár langyosan, vagy teljesen kihűtve fogyaszthatjuk.

uj020

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.