leveles tészta kategória bejegyzései

Sonkás-leveles tekercs

Gyors snack, akármelyik este bedobható. Érdemes egyből dupla adagot készíteni, mert két személlyel is gyorsan fogy. Langyosan a legjobb!

20140426-3

Hozzávalók:

1 db friss leveles tészta (270 g)
15 dkg pulyka- vagy csirkemellsonka
1 kis fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál mustár
2 evőkanál tejföl
só, bors

Tetejére:
1 egész tojás
szezámmag

A sütőt 180 fokra melegítjük. A hozzávalókat aprítógéppel vagy turmixszal összedolgozzuk. Krém állagú legyen. Sóval-borssal ízesítjük. A leveles tésztát kitekerjük, hosszában 3 felé vágjuk, és megkenjük a krémmel. Feltekerjük, tetejét tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk. 1 cm-es falatkákat vágunk, kiolajozott tepsiben 20 perc alatt pirosra sütjük.

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

Baconos kukoricás kosárkák

Ha gyorsan szeretnénk vendégeknek felkínálni valamit, ami nem főétel, de azért nem is egy ropogtatni való, akkor tökéletes megoldás lehet ez a kosárka. A tejszínes keverékhez sok minden párosítható, készíthetjük például csak párolt zöldségekből, de tölthetjük maradék sült hússal is akár. Bár most épp visszajött a jó idő, de hidegebb estéken vacsorának sem utolsó egy ilyen fogás. Előkészíteni nem több mind 10 perc, utána pedig már csak a sütési időt kell kivárni.

Hozzávalók (12-15 db-hoz):

10 dkg bacon
fél doboz konzerv kukorica
3 szál újhagyma
bors, kakukkfű
2 dl tejszín
1 egész tojás és 1 tojássárgája
1 tk. keményítő
reszelt sajt a szóráshoz
1 csomag friss leveles tészta

DSC_0722

A bacont apró kockára vágjuk, a hagymán megpirítjuk, majd összekeverjük a lecsöpögtetett kukoricával és ízlés szerint fűszerezzük. (A sóval csak óvatosan én nem is tettem hozzá egyáltalán.) A tejszínt egy kis tálban elkeverjük a tojásokkal és a keményítővel. A sütőt 190 fokra melegítjük, kibéleljük a friss leveles tésztával a muffin formákat, majd elosztjuk a baconos tölteléket és a tojásos keveréket, végül pedig megszórjuk kevés reszelt sajttal. Sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük, fogpiszkálóval tudjuk ellenőrizni, hogy a belseje megsült-e.

 

 

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

Chilis-sajtos tekercsek

Ezek a tekercsek is a házibuliba készültek. Kicsit csípősek, szép színesek, igazi party falatok.

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta
7 dkg vaj
4-5 gerezd fokhagyma
1 kisebb chili kimagozva
2 tk. parmezán
10 dkg sajt1 csomag petrezselyem
só, bors

A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A vajat kicsit megolvasztjuk, és belekeverjük a többi hozzávalót a sajt kivételével. A leveles tésztát 1 mm vékonyra nyújtjuk, és megkenjük a vajas krém nagyobbik részével.  A tésztát 5 részre vágjuk, mindegyik csíkot megszórjuk reszelt sajttal, majd óvatosan feltekerjük. A tészták tetejét megkenjük a maradék vajas krémmel, és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. 200 fokon maximum 15 perc alatt készre sütjük.

DSC_1462

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

Mini pizzák gyorsan

Házibuliba mentünk, oda készültek ezek a mini pizzák. Bevallom, nem volt túl sok időm, így a jól bevált leveles tésztát használtam alapnak. Mindig van otthon 1-2 a fagyasztóban, mert nagyon sokféleképpen variálható és gyorsan elkészül.

DSC_1440

Hozzávalók (20 darabhoz):

1 csomag leveles tészta
1 kisebb üveg taco szósz (kb 15 dkg) – helyettesíthető paradicsomszósszal vagy más félkész szósszal
2 kisebb fej hagyma
10 dkg sajt

DSC_1452

A sütőt 200 fokra melegítjük. A 2 kisebb fej hagymát szeletekre vágjuk, és olajon üvegesre pirítjuk. A kész hagymát egy edényben összekeverjük a taco szósszal és a sajttal. Ezután a tésztát kb 2 mm vékonyra nyújtjuk, sütés közben úgyis fel fog puffadni. Egy borospohárral köröket vágunk ki úgy, hogy minél kevesebb tészta essen le. Egy tepsit vékonyan megolajozunk, ebbe fektetjük a mini pizzákat és kenjük meg őket az előkészített szósszal.
Maximum 15 perc alatt szép pirosra sütjük a pizzákat.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.