egyéb kategória bejegyzései

Sütőtökös palacsinta túrós csokoládés töltelékkel

Hogyan dobjuk fel az egyszerű palacsintánkat? A sült palacsinta már magában is extra – legalábbis nálam elég nagy kedvenc -, de ha még ráadásnak belecsempésszük az ősz ízeit is – jelen esetben a sütőtököt – nagyon jó kis ízkombinációkat hozhatunk ki. A sütőtök-csoki-túró hármas nekem nagyon bejött, mostanában amúgy is rá vagyok kattanva, hogy három hozzávaló domináljon egy-egy desszertben. Úgyhogy folyt. köv!

DSC_0708

Hozzávalók (4 személyre):

15 dkg sütőtök (megsütve)
10 dkg liszt
2,5 dl tej
2 db tojás
1-2 dl szóda
1 tk. barnacukor
csipet szerecsendió
1 ek. olaj

Töltelék:
25 dkg túró
1 kis pohár tejföl
2 ek. cukor
10 dkg csokoládé

Öntet:
1 dl tejszín
1 tojássárgája
1 ek. cukor

A palacsinta tésztát a hagyományos módon elkészítjük, pluszba a sült sütőtököt jól elkeverjük benne, valamint egy kis szerecsendiót adunk hozzá extra fűszerként. Kisütjük a palacsintákat – úgy 8-10 db lesz belőle -, és megtöltjük túrós csokoládés töltelékkel. Félbe vagy háromba vágjuk és kivajazott tűzálló edényben egymás mellé rendezzük. Leöntjük a tejszínnel elkevert tojássárgájával, majd 30 perc alatt 200 fokon készre sütjük. Melegen a legjobb!

DSC_0704

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.