Tavaszi séf saláta

Az áprilisi hónap témájánál igyekeztem valami tavasszal kapcsolatosat kitalálni. Így esett a választás a salátákra. A téli egyhangúság után mindenkinek jól esik a színes kavalkád. Ez a saláta azért került befőttes üvegbe, hogy szemléltesse, milyen szuper, mutatós ebédet lehet készíteni például a munkahelyre. A szép rétegezés ízléses, ugyanakkor szemet gyönyörködtető is.

ételfotók (8)

Hozzávalók (2 db 720 ml-es befőttesüveghez):

8 dkg kenyérkocka
6 dkg kevert zöldsaláta
2-3 szál (vékony) zöldhagyma
17 dkg paradicsom
5 dkg sonka
5 dkg pulykasonka
2 db főtt tojás
5 dkg cheddar sajt

Öntet:
2 ek. fehérborecet
6 ek. olívaolaj
2-3 levél bazsalikom
1 ek. citromlé
pici só
1 gerezd fokhagyma
1 tk. mustár

A tojást megfőzzük, a kenyérkockát egy száraz, forró serpenyőben megpirítjuk. A sonkákat és a zöldségeket külön-külön felaprítjuk. A befőttesüveg aljába tesszük a kevert salátát, kissé lenyomkodjuk. Én erre halmoztam az aprított zöldhagymát és a paradicsomot, majd a sonkát és a kenyérkockákat. Kissé ezt is lenyomkodtam. Az öntet hozzávalóit összekevertem (a bazsalikomot és a fokhagymát apróra vágva tettem bele), és az egészet a kenyérkockákra öntöttem. Erre tettem a karikára vágott főtt tojást és végül a reszelt sajtot.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.