Karamellás csokis keksz

A múltkor készített csokicseppeket (recept) végre kipróbáltam süteményben is. Ízre finom lett a keksz, viszont a házi csoki cseppek sokkal könnyebben olvadnak, így eléggé “szétterülnek” a kekszekben. Szóval, nem túl mutatós, de puha és finom. Még másnap is. Ha marad.

DSC_0202

Hozzávalók:

2 tojás
20 dkg barna cukor
15 dkg vaj
5 dkg zabpehely
fél tk. só
25 dkg liszt
1 tk. sütőpor
1 tk. szódabikarbóna
10 dkg vajkaramella
10 dkg csoki csepp (recept)

A tojást a cukorral habosra keverjük. A puha vajat és a zabpelyhet egy tálban alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a tojásos cukros keveréket, az apróra vágott karamellát, sót, szódabikarbónát, sütőport és végül óvatosan a lisztet. Utolsó lépésként fakanállal belekeverjük a csoki cseppeket, és fél órára – de még jobb egy éjszakára – hűtőbe tesszük. A sütőt 180 fokra melegítjük. 5 dkg-os gombócokat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Kissé kilapítjuk – tényleg csak kissé, sütés közben eléggé szét fog terülni -, és 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni, forrón még nem tartja a formáját.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.