Sós túrós burek

Nagyon jó kis burek receptet találtam az alábbi oldalon, aminek szerzője az eredetit egy horvát gasztro újságból kölcsönözte. Egyszerűen elkészíthető, könnyű vacsorának sem utolsó. Ez most a legalapabb változat, de szerintem a töltelék jól variálható.

turos burek

Hozzávalók (24 cm-es formához):

12 db réteslap
30 dkg félzsíros túró
2 dl víz
1 ek. só
1 ek. margarin
fél csomag sütőpor
1 ek. olaj
2 ek. tej
kapor

Tálaláshoz:
3 dl natúr joghurt
kapor
ízlés szerint só, bors

A vizet a margarinnal és a sóval felforralom. Hagyom langyosra hűlni, majd hozzákeverem a sütőport. A sütőt 200 fokra melegítem. A piteforma alját kikenem kevés olajjal. Ráhelyezek 1 db réteslapot, széleit visszahajtom. 3 db réteslapot kissé összegyűrök, és ezt is ráhelyezem. Leöntöm a vizes-margarinos keverék harmadával, majd eloszlatom rajta a túró felét. Megismétlem a műveletet: 3 db réteslap, összegyűr, rá vizes keverék harmada és a túró másik fele. Újabb 3 db réteslap összegyűrve, erre megy a maradék vizes keverék. Végül az egészet befedem a megmaradt 2 db réteslappal, úgy, hogy a széleit alulra hajtom, így a teteje olyan mintha egy lapból állna. Ezt megkenem a tejes olajos keverékkel, és 200 fokos sütőben 30-35 perc alatt pirosra sütöm. Kapros joghurttal tálalom.

túrós burek_02

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ha tetszett, kövesd a blogom a Facebookon is.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.